Konferansemeny

"Uten mat og drikke, duger helten ikke". Hos oss på Sundvolden Hotel skal ingen behøve å gå sulten til konferanse eller til sengs.

Hjemmelaget og godt på Sundvolden

GATELANGS

Grillet pac choi og søtpoteter med krabbekjøtt

Langtidskokt kalvebryst goes thai med asiatiske smaker

Pannacotta med økologiske solbær fra Helge Hoslev

Kr. 295,-

 

Vinpakke 4 glass vin 480,- per person.

Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof, Mosel, Tyskland. Magnum flaske 1295,-

Borgogno dal 1761, Italia, Barbera d’Alba Kr. 660,-

Sundvolden Riesling Auslese, Rheingau, Tyskland. Magnum flaske 1250,-

 

GJENGANGEREN

Peppergravet Frøyalaks med sennepskrem

Baconbakt okse indrefilet med trøffelsjy

Sjokolademousse med sorbet på jordbær fra Røyse

Kr. 395,-

 

Vinpakke 4 glass vin 460,- per person.

Weingut Schätzel, Rheinhessen, Tyskland, Sundvolden Riesling 650,-

Malvirà, Piemonte, Italia, Sundvolden Vinen 620,-

Novaia, Recioto della Valpolicella, Veneto, Italia 640,-

 

SKAUTUR

Vår egen røkte ørret med granskudd fra Kleiva

Hjort bankekjøtt med tørket sopp fra Krokskogen

Multe semi freddo med bjørkesirup

Kr.445,-

 

Vinpakke 4 glass vin 470,- per person.

Weingut Schätzel, Rheinhessen, Tyskland, Sundvolden Riesling 650,-

Malvirà, Piemonte, Italia, Sundvolden Vinen 620,-

Sundvolden Riesling Auslese, Rheingau, Tyskland. Magnum flaske 1250,-

 

MOROMANNEN

Hjemmelaget coppa på egne økologiske frilandsgriser

Andebryst fra Gårdsand i Revetal med rognebær fra hagen

Rabarbraconsommè og syre-is

Kr. 495,-

 

Vinpakke 4 glass vin 420,- per person.

ØL skog og Mark 3: 80,- per glass

G.D.Varja, Piemonte, Italia, barbera Dàlba 660,-

Malvira, Piemonte, Birbet Brachetto 595,-

 

 

Festmiddag servert i Sundvolden Hall  har et tillegg på 200,- pr. person i tillegg til oppsatt pris.

Oppsatte priser kommer i tillegg til pensjonspris.