Konferansemeny

"Uten mat og drikke, duger helten ikke". Hos oss på Sundvolden Hotel skal ingen behøve å gå sulten til konferanse eller til sengs.

Hjemmelaget og godt på Sundvolden

ØLHUNDEN

Sundvoldens egne økologiske salte griser med hjemmsylta agurker

Smørstekt Hellebarn med sitronhollandaise og blåskjellragu

Sjokoladeterte med Tonkais og rista pistasjer

Kr. 295,- 

 

Ølpakke:.

Nøgne Ø Skog og mark 3 - 145,- pr. fl (1 flaske deles på 2 personer)

Nøgne Ø Skog og mark 4 - 120,- pr. fl (1 flaske per person)

Trappist Achel Bruin Bier, Belgia 159,- pr. fl (1 flaske deles på 2 personer)

 

PIPPIP

Kalvecarpaccio med purreaske og ramsløkmajones

Helstekt vaktel med byggrynsrisotto og sitrontimiansjy

Jordbær og roseconsomme med yoghurtiskrem og aniskjeks

Kr. 395,- 

 

Vinpakke 4 glass vin 465,- per person.

Malvira Tre Uve Langhe Bianco, Italia 650,-

Borgogno Barbera d’Alba, Italia 660,-

Malvira Birbet Brachetto, Italia 595,-

 

ØSTVEST

Skallbakt sjøkreps fra Moldekysten med røkt chili fra drivhuset på Steinsåsen

Kalv entrecote med kremet morkelsaus

Passionsfruktmousse på lakrisbunn

Kr. 445,-

 

Vinpakke 4 glass vin 490,- per person.

Schätzel Nierstein Sundvolden Riesling, Tyskland 650,-

Famille Perrin Vinsobres, Rhone, Frankrike 660,-

Schätzel Sündenfall Riesling Auslese Magnum, Tyskland 1500,-

 

NORGE MØTER VERDEN:

POKE, eller bolle med dekonstruert sushi

Pankopanerte breiflabbkjaker med nypeketchup

Rosastekt svinindrefilet fra Prima Jæren ramsløk fra Lierskauen

Rabarbraterte med brent marengs og sorbet på Hylleblomst fra Steinssletta

Kr. 495,- 

 

Vinpakke 4 glass vin 480,- per person.

Schätzel Nierstein Sundvolden Riesling, Tyskland 650,-

Marchesi Antinori Bramito Chardonnay, Italia 665,-

Malvira Sundvolden Langhe Rosso, Italia 620,-

Schätzel Sündenfall Riesling Auslese Magnum, Tyskland 1500,-

 

 

Festmiddag servert i Sundvolden Hall  har et tillegg på 200,- pr. person i tillegg til oppsatt pris.

Oppsatte priser kommer i tillegg til pensjonspris.